FRASE DO DIA

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Eu

Flavia Sereia
38 anos
Signo de Peixes
Casada
Nutricionista
Porto Seguro
Totalmente desmiolada
Atualmente só dona de casa
Adoro o Mar
Amo Mergulhar
Não vivo sem praia
Adoro acordar tarde
Não vivo sem internet
Navego a longos 7 anos
Vou pôr piercing antes dos 40
Odeio dormir cedo
Neurótica por limpeza
Adoro comer doces
Adoro Ler
Tenho medo da velhice
Tá bom ou querem mais??

Onde me encontrar:

Desativado no momento

 

 

 

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BIO MASSA DE BANANA VERDE


Processamento de banana verde passo a passo

Lave as bananas verdes não climatizadas com casca, uma a uma, utilizando esponja com água e sabão e enxágue bem. Numa panela de pressão com água fervente (para criar um choque térmico) cozinhe as bananas verdes com casca, cobertas com água, por 20 minutos. Desligue o fogo após os primeiros 8 minutos e deixe que a pressão continue cozinhando as bananas. Espere o vapor escapar naturalmente. Não force o processo abrindo a panela debaixo da água da torneira, por exemplo. Ao término do cozimento, mantenha as bananas na água quente da panela. Vá aos poucos tirando as cascas da polpa, que deve ser passada imediatamente no processador. É importante que a polpa esteja bem quente para não esfarinhar. Processe até obter uma pasta bem espessa. O produto que sai do processador é a biomassa bruta da polpa. Se não for utilizar imediatamente, guarde a polpa em um saco plástico hermeticamente fechado na geladeira, onde se conservará por no máximo 8 dias. Pode ser guardada por 3 a 4 meses no congelador, mas necessitará de um reprocessamento para ser utilizada. (Fonte: Gazeta Mercantil, 13/06/03 - Livro: Yes, Nós Temos Banana - Heloisa de Freitas Valle e Márcia Camargos - Ed. Senac)

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Por: Flavia